Wczytuję dane...
Model: 9788381519205
Kod producenta: 9788381519205
Realizacja zamówienia: 24 godzin
Sprzedanych produktów: 0
EAN: 9788381519205
Wysyłka od: 11.50 PLN
Producent: wydawnictwo rm
Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty! Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować, jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli. W książce odkryjesz przepisy na wędzone przysmaki, poznasz różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiesz się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.

KUCHNIA

  • Autor: 

    Anderson Warren R.

  • Data premiery: 

    2024-11-04

  • Ilość stron: 

    256

  • ISBN: 

    9788381519205

  • Rodzaj oprawy: 

    miękka

  • Rok wydania: 

    2024

  • Wydawca: 

    WYDAWNICTWO RM

  • Wymiary: 

    235 x 165