Wczytuję dane...
Model: 9788361889885
Kod producenta: 9788361889885
Realizacja zamówienia: 24 godzin
Sprzedanych produktów: 0
EAN: 9788361889885
Wysyłka od: 11.50 PLN
KUP TERAZ!
Dwa tomy w jednym woluminie: Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska oraz Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska. Marta Norkowska. Reprint wydań z 1904 i 1908 roku. Tom I-liczne tablice, zawierająca 1249 przepisów gospodarskich, z uwzględnieniem kuchni jarskiej. Podział i rozpoznawanie mięsa, dobre rady, sosy, zupy (ciepłe, zimne, postne), dodatki do zup; ciasta do pasztetów i pasztety, ryby i raki, ryby morskie, wołowina, biszkopty, pączki i faworki, kremy, galarety i wszystko czego dusza zapragnie. Tom II – Przygotowanie i pieczenie różnego pieczywa niesłodkiego: chleby, bułki, rogale Ciasta drożdżowe słodkie; ciasta parzone, kruche, francuskie i biszkoptowe, ciasta migdałowe i śmietanowe, torty i mazurki, pierniki, marcepany…

KUCHNIA

  • Autor: 

    Norkowska Marta

  • Data premiery: 

    2015-01-23

  • Data premiery rynkowej: 

    2018-10-15

  • Ilość stron: 

    656

  • ISBN: 

    9788361889885

  • Rodzaj oprawy: 

    twarda

  • Rok wydania: 

    2014

  • Wydawca: 

    GRAF_IKA

  • Wymiary: 

    220 x 160

Polecamy