Wczytuję dane...
Model: 9788368226164
Kod producenta: 9788368226164
Realizacja zamówienia: 24 godzin
Sprzedanych produktów: 0
EAN: 9788368226164
Wysyłka od: 15.00 PLN
Producent: marginesy
To nie ty, to jedzenie. Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm? Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF – od angielskiego ultra-processed food – robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego). Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie innych, lepszych wyborów, podczas gdy przy obecnym stanie rzeczy jest to praktycznie niemożliwe. Jest to więc książka o naszych prawach: prawie do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie.

BIOGRAFIE

  • Autor: 

    van Tulleken Chris

  • Data premiery: 

    2024-09-11

  • Ilość stron: 

    448

  • ISBN: 

    9788368226164

  • Rodzaj oprawy: 

    miękka ze skrzydełkami

  • Rok wydania: 

    2024

  • Tłumacz: 

    Anna Brzostowska

  • Wydawca: 

    MARGINESY

  • Wymiary: 

    210 x 135

Polecamy